যা যা লাগবে

খাসির মাংস : ১ কেজি
আদা-রসুন বাটা : ২ চা চামচ
টক দই : ১ কাপ
এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা : কয়েকটা
লবণ : পরিমাণমতো
জিরা গুঁড়া : ১ চা চামচ
ঘি : ২ টেবিল চামচ
পিঁয়াজ কুচি : ২ টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি

ঘিতে গরম মশলা ভেজে সব মশলা ও পিঁয়াজ নিয়ে মাংস ঢেলে দিন। টক দই ও লবণ দিয়ে ঢেকে দিন। সিদ্ধ হলে নামিয়ে নিন।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here