যা যা লাগবে

পাস্তা সিদ্ধ : দেড় কাপ
গরুর মাংসের কিমা : দেড় কাপ
রসুন বাটা : ২ চা চামচ
আদা বাটা : ১/২ চা চামচ
পিঁয়াজ কুচি : ২ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া : ১/৪ চা চামচ
পুদিনা কুচি : ২ চা চামচ
তেল : ২ চা চামচ
টক দই : ৫০০ গ্রাম
লবণ : স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে পাস্তাগুলো গরম পানিতে ছেড়ে সিদ্ধ করে নিন। এরপর গরম পানি ঝরিয়ে ওপরে একটু ঠান্ডা পানি দিয়ে রেখে দিন। এবার একটি পাত্রে একে একে তেল, পিঁয়াজ কুচি, মাংসের কিমা, আদা বাটা, রসুন বাটা এবং লবণ দিয়ে সিদ্ধ হওয়ার জন্য ৫ মিনিট ঢেকে দিন। ৫ মিনিট পর ঢাকনা তুলে গোল মরিচ গুঁড়া এবং পুদিনা পাতা কুচি মিলিয়ে দিন। এরপর দইয়ের সঙ্গে একে একে লবণ গোলমরিচ গুঁড়া, রসুন বাটা এবং পুদিনা পাতা মেশান। এবার এর সঙ্গে সিদ্ধ পাতাগুলো দিয়ে দিন এবং ওপরে রান্না করা মাংসের কিমাগুলো ছড়িয়ে দিন। এবার তৈরি হয়ে যাবে মজার রেসিপি দই পাস্তা।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here