যা যা লাগবে

বেগুন : ২টা
সরষে বাটা : ২ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ বাটা : ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া : আধা চা চামচ
আদা বাটা : আধা চা চামচ
রসুন বাটা : আধা চা চামচ
পিঁয়াজ বাটা : ১ চা চামচ
সরষের তেল : ১ টেবিল চামচ
লবণ: পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালি

বেগুন টুকরা করে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। পানি থেকে তুলে সামান্য হলুদ মেখে ভেজে তুলে নিন। সরষের তেলে সব মশলা কষিয়ে অল্প পানি ও ভাজা বেগুন ঢেলে দিন। কয়েক মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here