যা যা লাগবে

ইলিশ মাছের টুকরা : ৫ পিস (মাঝারি সাইজের)
সাদা সরিষা বাটা : ১ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া : ১ চা চামচ
ধনিয়া গুঁড়া : ১ চা চামচ
পিঁয়াজ বাটা : ১ কাপ
সরিষার তেল : আধা কাপ
লবণ : পরিমাণমতো
হলুদ গুঁড়া : আধা চা চামচ
কাঁচা মরিচ : ৩/৪টি।

প্রস্তুত প্রণালি

পাত্রে সরিষার তেলে পিঁয়াজ বাটার সাথে একে একে সব মশলা ও লবণ দিয়ে একটু কষিয়ে নিন। এরপর ইলিশ মাছের টুকরো দিয়ে একটু নেড়ে নিন। অল্প পরিমান পানি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে মাঝারি আঁচে ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। পানি শুকিয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here